記念日など特別な日のお食事に。
アルタビスタガーデンのシェフがつくる特製のスペシャルコース料理を用意しました。記憶に残る料理でも皆様をおもてなし致します。
プレミアム
ディナーコース
- 会場貸切使用料2時間 無料
- スクリーン・音響使用料 無料
- 送迎バス（埼玉県内） 無料
course A
＜前菜＞
山葵風味の仏産クリームチーズを包んだ
スモークサーモンロール
アボカドピューレと三種の宝石仕立て
＜スープ＞
季節野菜のクリーミーポタージュ
カプチーノ仕立て
＜お魚料理＞
長崎県産的鯛のポアレ
柑橘果実風味のブールブランソース
＜お肉料理＞
熊本名産祝い赤酒でマリネにした
牛フィレ肉の低温ロティ
季節野菜添え 西洋山葵ソース
＜デザート＞
アルタビスタガーデン・パティシエールから
本日の特製デザートプレート
＜パン各種＞
おまかせ２種
コーヒー又は紅茶
course B
＜アミューズ＞
生ハムと自家製グリッシーニ
＜前菜＞
海の幸マリネと彩り野菜のセルクル仕立て
アボカドピューレとベビーリーフサラダ添え
＜スープ＞
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
＜お魚料理＞
旬なお魚と魚介を使ったカダイフ包み焼き
柑橘果実のブールブランソース
＜お肉料理＞
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
クリーミーマッシュポテトと季節菜添え
＜デザート＞
アルタビスタガーデン・パティシエールから
本日の特製デザートプレート
＜パン各種＞
おまかせパン２種
コーヒー又は紅茶
※飲み放題メニュー
